一般コシヒカリ
特別栽培米
極み
新之助
こしいぶき
甘酒
【R5年産】新潟県産 特別栽培コシヒカリ 白米 10kg
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水田に生息する他の動物などに負荷をかけず、自然環境に配慮した農薬を推進している研究会に参加し水田にミネラルを増やす農法に勤め、未来農業・森林研究会主催の『第2回元気が出るお米コンクール』第1回の奨励賞に続き1200点の出品の中から最高賞に次ぐ優秀賞に輝きました。
特別栽培米は農薬の使用回数、化学肥料の使用料を通常の5割以下におさえて栽培し、新潟県から認証を受けたお米です。
新潟県認証シールを貼ってお届けします。
【生産者】(株)米福 太田順也（新潟県刈羽村赤田）
【生産登録番号】生-23-G-110
【県認証番号】 G23110
新潟県のほぼ中央、日本海側に位置する刈羽村。
村の西側には砂丘地が広がり、防風林を兼ねた松林と砂丘畑が連なっています。
ここからは良質の水がこんこんと湧き、農業用水や浄化して生活用水にも使われています。
村内には古くからの歴史ある名所旧跡が数多く存在し、大昔から人々が生活を営んでいた土地です。
中央の平野部は水田が広がり、新潟県有数の米どころとなっています。
米福はお米屋さんではなく、生産農家です。
新潟県刈羽郡刈羽村で、丁寧なお米づくりを行っています。
元々、会社員だった代表の太田が「本物の農業」を志し、12反の田んぼから始まりました。
今では27町歩（約27ha）の水田で、コシヒカリをはじめ、新之助、こしいぶきなどのお米を栽培しています。
コシヒカリの完全無農薬栽培にも取り組み、
食べてくれる方のニーズに応えながら、安心・安全・美味しいを追求しています。
お米って、乾物と同じように思われがちですが、実は生鮮食品なんです。
野菜と同じ生鮮食品なので、「賞味期限」という概念がなく、記載もありません。
収穫した年と、精米時期は記載する義務があります。
お米は精米をした瞬間から酸化がはじまります。
美味しく召し上がる目安は精米後1〜2ヶ月程度です。
それ以上経ってしまっても見た目や匂いに問題がなければ食べられます。
発送する日に合わせて精米しているので、いつでも精米したてのお米をお届け！
お届け後のお米の保管は、玄米白米に関わらず冷暗所にてお願いします。
お米は25℃以上の気温で虫がわくことがあります。
また、高温多湿な場所での保管はお米の酸化が早くなります。
美味しさと鮮度を保つために、涼しく暗い場所での保管をお願いします。
可能なら冷蔵庫内での保管がベストです！
米福では、一年を通して全てのお米を低温保管しています。
秋に収穫するお米を、一年中美味しい状態でお客様へお届けしたい！という思いで、鮮度管理には気を使っています。
新米の時期はもちろん、収穫直近の夏の時期も、常に美味しいお米をお届けしますので、安心してご注文ください。
